前年比100%超えでも嘆きの飲食店オーナー

緊急事態宣言も解除になり、飲食店の閉店時間も22:00→24:00までとコロナ前の営業時間に戻りつつあります。

ただ売上はコロナ前には程遠く、丸の内などのオフィス街では未だに前年同月比10%と惨憺たる数字です。

郊外の飲食店では50%~80%台まで回復しているようですが弊社のお客様である目黒区のJ様ではなんと前年同月比100%超えとうれしい話だが当のオーナーは・・・

「ランチがそれなりに戻ったこと、テイクアウト・デリバリー(ウーバーイーツ)の大幅な増加が要因で昨対は超えてますが身体はきつく、利益も出てないですよ~」

「VIPだった常連さんが店内飲食からテイクアウト・デリバリーに大きく変わり、アルコールを含むドリンクの

売上がダウンしており楽に利益が稼げない」

「ウーバーの手数料が半端ないくらいの金額になっています」(この話を聞いているときもウーバードライバーが二人来ました笑)

同業者から見れば、前年同月比100%超えは羨ましい限りだが楽に稼げるドリンク(酒類)が動かないと儲からない仕組みを変えないとコロナには勝てないですね!!

 

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