お客様の声 (神奈川県横浜市 飲食店H K様より)

私は以前、大衆居酒屋の料理長をやっていました。その時は料理専門でしたのでお酒などのことは店長にお願いしてました。その大衆居酒屋をたたんで、新たに別業態で別エリアで出店することになり、お酒なども全て管理しなければいけなくなりマネージメントサープラスにお願い致しました。

お店のオープン前から何度も足を運んでもらい、料理しかやっていなかった自分に色々な知識や販売促進、業者さんの紹介などとても頼りにさせていただきました。

特にお酒のことに関し、だいぶ疎い自分にはとても思いつかないアイデア、なおかつ自分の理想を尊重してもらい自慢のラインナップを完成させることができました。

オープン後もとても気にかけていただき、どうすれば数字が良くなるかとかこのコストをこうするなどの意見も沢山いただき、自分のような素人にはとても勉強になる話ばかりで結果にも目に見えています。

そして何より代表の野田さんとのミーティングは時間を忘れるほど充実した話が出来ます。

流行にも強く、世の中の飲食を熟知していると言っても過言ではないです。

これからもお互いに飲食業界の発展に少しでも爪痕を残したいと思います。

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